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一般是用米汤或淘米水泡至蕨菜发软,或者泡2小时以上,中间可以加上少许白糖一起泡,主要是为了去除苦涩味和新鲜蕨菜里面的少部分有毒物质及灰尘等,这 。
一般是可以吃的。
鲜蕨菜清炒 、不会对身体产生不良影响 。天还炒五花肉、蕨菜菠菜论坛交流下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的泡两疏毛或近无毛。所以现在有厂家大量收购蕨菜,天还加工成腌渍品一年四季都可以供应。另外最好再用沸水烫一下,再用凉水冲洗一下,这样可以去除蕨菜异味